GYÜMÖLCSTERMŐ NÖVÉNYEK A KÁRPÁT-MEDENCÉBEN

A könyv 100 évvel ezelőtt talán a Népszerű fajtaismeret címet kapta volna. A kötet ugyanis amellett, hogy tudományos-ismertterjesztő szándékkel készült, a hétköznapi praktikákat sem mellőzi (receptek). A szerzők a gyakorló szakembereket éppúgy megszólítják, mint a gyümölcsöt kedvelő, jó ízeket szerető olvasókat. A kötet nagy erénye a nyelvi gazdagság, az olvasmányos stílus és az, hogy egy-egy oldalon évszázadok gyümölcskertészete, népi gyógyászati, néprajzi ismerete tárul fel. A fajleírásokat színesítő vagy inkább teljessé tevő versek, illetve a könyv végén szereplő, gyümölcsökkel kapcsolatos szólások, közmondások azt példázzák, hogy a gyümölcs nem egyszerűen termék vagy élelem, hanem ihlető, testet-lelket felüdítő ajándék. A fajtaleírások, különösen a régi fajták esetében, érdekesek, ötletesek, amellett, hogy lényegre törők. Igazi gasztronómiai kalan-dozást kínálnak a receptek, olvasva is jó ízűek. Testépítőknek, fogyókúrázóknak pedig a gyümölcsfajok beltartalmi értékei c. táblázatok

Írjon vélemény

Az Ön neve:

Az Ön véleménye:

Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz Jó

Írja be az ellenőrző kódot: