-10%
AZ ÉDESSÉGEK MAGASISKOLÁJA - 90 LEGENDÁS FRANCIA ÉS NEMZETKÖZI RECEPT
-
Termékkód: 9789635161492
-
Kiadó:
GEOPEN KIADÓ
-
Szerző: -
-
Formátum:
-
Oldalak száma:
-
-
Készlet információ: Készleten
-
Fogyasztói ár:
11,610 Ft
12,900 Ft
-
-
-
90 legendás francia és nemzetközi receptBerlingot, nugát, calisson, karamella, trüffel,praliné, koldustallér, pillecukor
Ezeket a nyalánkságokat elkészíthetjük mi magunk is!A LE CORDON BLEU ISKOLÁJA MEGNYITJA KAPUIT:ISMERJÜK MEG A MESTERFOGÁSOKAT,AMELYEKKEL MEGALKOTHATJUK KEDVENC ÉDESSÉGEINKET!* Klasszikus, tájjellegű, nemzetközi és modern receptek, csökkentett cukortartalmú csemegék, valamint cukrászműremekek a jeles alkalmakra!* Az alapvető technikák pontos leírása egy teljes fejezetben, hogy elsajátítsuk a nélkülözhetetlen szakmai fortélyokat: cukorfőzés, csokoládé temperálása, marcipán vagy praliné készítése...* Részletes útmutató lépésről lépésre a legegyszerűbb és a legbonyolultabb receptekhez.320 FÁZISFOTÓ