-15%
HÚSFÉLÉK PÁCOLÁSA ÉS FÜSTÖLÉSE OTTHON
-
Termékkód: 9786155178214
-
Kiadó:
SAXUM KIADÓ
-
Szerző: GAHM, BERNHARD
-
Formátum:
-
Oldalak száma:
-
-
Készlet információ: Érdeklődjön!
-
Fogyasztói ár:
2,380 Ft
2,800 Ft
-
-
-
Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról a jó húst a megfelelőrecepttel nemcsak tartósíthatjuk, hanem finomabbá is tehetjük. A gyakorlott házi hentes bemutatja nekünk, hogyan sózzuk, pácoljuk, szárítsuk, füstöljük és pároljuk helyesen a húsokat. Útmutatásai alapján magunk is kiváló minőségű és sokféle sonkát, szalonnát, oldalast, császárhúst, tarját, csülköt, sült sertéslapockát és más egyéb finomságot készíthetünk. Több mint 100 szemléletes fotó és a hibák elkerülésére szolgáló ötlet könnyíti meg számunkra, hogy a jól bevált recepteket mi is kipróbáljuk.