-15%
DUNÁNTÚLI SZAKÁCSKÖNYV - REPRINT
-
Termékkód: 9638761229
-
Kiadó:
MAGYAR NYUGAT KÖNYVKIADÓ BT
-
Szerző: ALSÓSZOPORI NAGY FERENCNÉ
-
Formátum:
-
Oldalak száma:
-
-
Készlet információ: Érdeklődjön!
-
Fogyasztói ár:
2,508 Ft
2,950 Ft
-
-
-
A magyar gasztronómiai irodalom gyöngyszeme, könyvárverések keresett ritkasága alsószopori Nagy Ferencné Dunántúli szakácskönyve. 1906-ban jelent meg először. Harmonikusan keveredik benne az egészségesebbé reformált magyar konyha a meghonosodó franciás jellegű ételekkel, bécsi s más külföldi hatásokkal – mégis a főzés módja és jellege színmagyaros benne. Utolsó, 1926-os kiadása ezernél több kipróbált, sikeres ételreceptet tartalmaz: főképp dunántúli polgári konyhákban, falusi kúriák tűzhelyein, vadászházaknál sütött-főzött finomságokat, ugyanakkor az egyszerűségükben is nagyszerű paraszti eledelek sem hiányoznak. A sokszínűség némelyik ételféleségen belül is bámulatos, a szilvás gombócnak például öt változata szerepel...