-15%
VENDÉGLÁTÓ ELADÓI ISMERETEK
-
Termékkód: 9633369128
-
Kiadó:
KÉPZOMUVÉSZETI KIADÓ KFT
-
Szerző: VOLESZÁK ZOLTÁN
-
Formátum:
-
Oldalak száma:
-
-
Készlet információ: Érdeklődjön!
-
Fogyasztói ár:
3,230 Ft
3,800 Ft
-
-
-
A tankönyv a vendéglátó eladói ismeretek elméleti és gyakorlati tudnivalóira tanítja meg a diákokat. Bemutatja a biztonságos munkavégzés szabályait, a higéniai előírásokat, az eladó értékesítő és termelő munkájának aspektusait. Részletezi az italok és dohányáruk értésesítésére vonatkozó szabályokat. Kitér a munkavégzés folyamatára, az irányítás-vezetés fogalomköreire, illetve a vendégek lehetséges igényeire, tipusaira, jogaira és kötelezettségeire.