-15%
ITALISMERET
-
Termékkód: 9633368866
-
Kiadó:
KÉPZOMUVÉSZETI KIADÓ KFT
-
Szerző: BUZÁS GIZELLA DR.-B.KISS A-NÉ-SAHIN-TÓTH
-
Formátum:
-
Oldalak száma:
-
-
Készlet információ: Érdeklődjön!
-
Fogyasztói ár:
2,342 Ft
2,755 Ft
-
-
-
A korszerűsített, bövített tankönyv részletesen ismerteti az alkoholos és az alkoholmentes italokat és vizsgálatukkal kapcsolatos laboratoriumi gyakorlatokat, gyártási folyamatokat. Ismerteti egyes nemzetek italfogyasztási szokásait, gasztronómiai szerepét. A kötetvégén kislexikon és irodalomjegyzék található.