Főoldal » Márka » KÉPZOMUVÉSZETI KIADÓ KFT » ÉLELMISZER ALAPISMERETEK - A VENDÉGLÁTÓ SZAKTERÜLET SZÁMÁRA -

-15%

 ÉLELMISZER ALAPISMERETEK - A VENDÉGLÁTÓ SZAKTERÜLET SZÁMÁRA -

ÉLELMISZER ALAPISMERETEK - A VENDÉGLÁTÓ SZAKTERÜLET SZÁMÁRA -

0 vélemény  0 vélemény  |  Írjon vélemény
  • Termékkód: 9789633370070
  • Kiadó: KÉPZOMUVÉSZETI KIADÓ KFT
  • Szerző: GALAMBOSNÉ GOLDFINGER ERZSÉBET
  • Formátum:
  • Oldalak száma:
  • Készlet információ: Érdeklődjön!
Kívánság listára Összehasonlítás
  • Fogyasztói ár: 2,967 Ft 3,490 Ft
Db:
A kiadvány az élelmiszerek alkotórészeinek ismertetése után elemzi a mikrobiológiai és tartósítási tudnivalókat. Külön fejezet mutatja be az élelmiszerek és az ételek minőségének megőrzését biztosító törvényeket és előírásokat, ezen belül a HACCP rendszer alapjait és alapelveit.

Írjon vélemény

Az Ön neve:

Az Ön véleménye:

Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz Jó

Írja be az ellenőrző kódot:

Tovább