Főoldal » Márka » HERMIT KÖNYVKIADÓ BT » LEGÚJABB ÉS LEGTELJESEBB NAGY HÁZI CUKRÁSZAT

-15%

 LEGÚJABB ÉS LEGTELJESEBB NAGY HÁZI CUKRÁSZAT

LEGÚJABB ÉS LEGTELJESEBB NAGY HÁZI CUKRÁSZAT

0 vélemény  0 vélemény  |  Írjon vélemény
  • Termékkód: 9786155496424
  • Kiadó: HERMIT KÖNYVKIADÓ BT
  • Szerző: KUGLER GÉZA
  • Formátum:
  • Oldalak száma:
  • Készlet információ: Érdeklődjön!
Kívánság listára Összehasonlítás
  • Fogyasztói ár: 3,825 Ft 4,500 Ft
Db:
A Nemzeti Örökség kiadó régi szakácskönyvek sorozatában jelenteti meg ezt az egyedülálló kötetet.A gasztronómiában nem ismeretlen a Kugler név, hisz Kugler Jakab 1788-ban cukrászdát nyitott. Fiai: Antal és Henrik szintén cukrászként tevékenykedtek. Kugler (Henrik) Géza 1846-ban jelentette meg A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve című munkáját. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv 1899-ben jelent meg és 1913-ig szintén több kiadást megért. Jelen könyv négy részre tagolódik:I. CUKRÁSZAT: torták, lepények, kuglófok. Csemege- és cukor-sütemények, díszsütemények, mézeskalácsok, ostyák. Pudingok, habok, krémek, bonbonok.II.TÉSZTÁK KÖNYVE: fánkok, bélesek, rétesek, kalácstészták, palacsinták, teasütemények.III. BEFŐZÉSEK KÖNYVE: Lekvárfőzés, gyümölcssajtok, gyümölcslevek, gyümölcskocsonyák.IV. ITALOK ÉS FAGYLALTOK.A szöveget gyönyörű tortadíszítő motívumok szabdalják fel.

Írjon vélemény

Az Ön neve:

Az Ön véleménye:

Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Rossz Jó

Írja be az ellenőrző kódot:

Tovább