-15%
A BOR, SÖR, SZESZESITALOK ELŐÁLLÍTÁSA ÉS SZAKSZERŰ KEZELÉSE
-
Termékkód: 9786156385581
-
Kiadó:
Nemzeti Örökség Kiadó
-
Szerző: FUCHS ELEMÉR - DR. SZATHMÁRY ARISZTID
-
Formátum:
-
Oldalak száma:
-
-
Készlet információ: Érdeklődjön!
-
Fogyasztói ár:
3,315 Ft
3,900 Ft
-
-
-
Fuchs Elemér és Dr. Szathmáry Arisztid kiváló szakmunkában mutatják be egyrészt a borászati ismeretek tárházát, másrészt az egyéb alkohol tartalmú italok, mint pl. a sör és egyéb szeszesitalok előállításának, kezelésének fontos tudnivalóit. Jelen szakkönyv olyan szerzők munkáinak folytatása, mint Pettenkoffer Sándor, Molnár István, Vargha Imre, de a külföldi szakirodalom fejlődésének ismereteit és tudását is összegzi.